白条鸭采取适当的限制饲养，粗饲料比例，适量加入动物性饲料，以促进饲料消化吸收。在育成期每只鸭约需配合饲料10千克，每昼夜喂3～4次，每次饲喂间隔时间尽量相等。

白条鸭在外观上指去二节翅和鸭掌的净膛成品鸭。去头去掌去二节翅的称为无头鸭，去掌带二节翅的称为全翅鸭，带掌带翅的称为全鸭，所加工采用的毛鸭均来自于无疫区。

白条鸭是已经加工好并且除去鸭毛、内脏和表面角质，通过预包装，直接出售的肉鸭，为方便食品，在生活中如何对鸭子如何做更 好吃还不油腻呢，像板鸭、烤鸭、炖鸭等美味。

不论是烧烤还是炖煮，味道鲜美，卫生更健康。新鲜的白条鸭鸭蹼则是有弹性的，用手指触压能很快反弹回来，表面饱满且有光泽。而不放置长久的鸭蹼则是干缩无弹性，用手指压后，很难恢复原状。